6) Sapori & gusto

"Un’esperienza sensuale di alto livello"

La filosofia gastronomica del nostro chef Christian Mohr e del suo staff si basa sulla cucina alpino-mediterranea: “fresca e leggera”, “preparata con metodi di cottura sani” e “anche l’occhio vuole la sua parte”. 

Godetevi una ricca e gustosa colazione a buffet…
La mattina si parte alla grande con una sana e gustosa colazione a buffet a base di panini freschi, marmellate fatte in casa, paste appena sfornate, formaggi, salumi e prosciutto del posto. Una vasta scelta di yogurt, cereali biologici, semi, noci e frutta secca, frutta fresca e macedonia fatta in casa completano l’allettante proposta.
Una volta a settimana vi invitiamo ad assaggiare saporite salsicce affumicate, frittate, formaggi e speck in occasione del nostro buffet del contadino. I nostri ospiti sportivi apprezzeranno senz’altro la nostra colazione “sani e in forma” con una vasta scelta di succhi e spremute fresche, mentre i buongustai potranno gustare spumante e salmone affumicato in occasione della nostra colazione con spumante.

Date un’occhiata al nostro foglio informativo mentre sorseggiate il vostro caffè e lasciatevi ispirare dai nostri suggerimenti per la vostra giornata di vacanza. Date uno sguardo anche alla nostra proposta per la cena.
Ma non c’è fretta, avete tempo fino alla sera per decidere quali pietanze volete gustare per cena. Per i nostri piccoli proponiamo un delizioso menu per bambini oppure una gustosa selezione di pietanze a buffet.

Tentazioni per il palato...
Il nostro staff di cuochi è lieto di viziarvi con ottime pietanze della cucina alpino-mediterranea nonché con piatti preparati rigorosamente da ingredienti biologici quali cereali o legumi, meravigliosamente conditi con erbe e spezie.
I nostri artisti accordano grande importanza all’aspetto creativo nella preparazione dei piatti e dei buffet.
Lasciatevi stupire dall’allettante buffet di antipasti, dalla selezione di formaggi internazionali e dal delizioso buffet di dolci nella vinoteca.

"La vite come dono divino,
il vino come espressione di passione umana,
sublime completamento di una cena preparata con amore.”

IIl nostro sommiliere è lieti di consigliarvi nella scelta del vino giusto da abbinare al vostro menu. A tutti gli amanti del pregiato nettare di Bacco consigliamo di non perdere la degustazione di vini insieme al Signor Daniel che introdurrà gli ospiti nel mondo vinicolo sudtirolese e italiano.
La sera termina piacevolmente con un ottimo cocktail nella lounge con caminetto
“Sit down”.